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El vinagre contenido en esta botella, producido por Pérez Barquero, es el resultado de una combinación de tiempo y de un celoso y cuidado esmero, con una tradición iniciada en 1905.​

Vinagre envejecido en botas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas.

Color oscuro. Aroma de gran intensidad. Producto insustituible para la mejor cocina española e internacional.