top of page
Pedro Ximénez Tauromaquia
- Tipo: Pedro Ximénez.
- Variedad: 100% Pedro Ximénez.
- Grado Alcohólico: 16%
- Crianza: Envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo mínimo de 6 años en botas de roble americano.
- Aspecto: Brillante, muy denso. Al agitar mancha la copa. Color caoba muy oscuro, casi negro. Tonalidades Yodadas
- Aroma: Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por pacificación de la uva Pedro Ximénez, con otros complejos propios del envejecimiento. Recuerdos de otros frutos pacificados: higos, ciruelas, dátil, pan de higo... Café, cacao y maderas exóticas.
- Sabor: Gran estructura en boca. Denso, potente, cálido y muy persistente. Elegante recuerdo a café y chocolate por via retronasal.
- Temperatura de servicio: Admite consumo a temperatura ambiente o muy frio.
- Gastronomia: Meriendas, postres, acompañado con dulces o helados. También con hielo y seltz.
Tienda de Vinos Juanito
bottom of page