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Pedro Ximénez Dulce Viejo
- Tipo: Pedro Ximénez.
- Variedad: 100% Pedro Ximénez.
- Grado Alcohólico: 15%.
- Crianza: Envejecimiento oxidativo por el sistema de criaderas y soleras. Bota de roble americano.
- Aspecto: Color caoba oscuro, con reflejos yodados. Limpio.
- Aroma: Complejo. Intenso. Recuerdos oxidativos y de Varietal. Uvas pasas. Aromas tostados.
- Sabor: Aterciopelado. Equilibrado. No excesivamente denso. Persistente.
- Temperatura de servicio: Admite consumo a temperatura ambiente o muy frío.
- Gastronomía: Meriendas, postres, acompañado dulces o helados. También con hielo o combinado con setlz.
- Evolución en botella: Estable.
- Conservación: Guardar en lugar con temperatura estable no excesiva. Asilar de olores intensos. Evitar exposiciones a fuentes de calor (cocina, hornos, luz solar, etc.) Botellas en posición vertical.
Tienda de Vinos Juanito
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